「稻藝有道-米的生活大體驗」是今年綠博最大展區，除了在景觀上營造出稻田風情與稻草農舍外，更要讓大家透過互動體驗，親自動手作的方式，瞭解米食豐富多元的一面，以及米食的重要性。
主辦單位也推出了相當有趣、每週不同的米食DIY體驗， 民眾只要到稻藝有道區的舞台前，向解說人員領取一張體驗單，參觀本區的精彩內容，並蓋上紀念章，集滿印章後，就可以至米食體驗館免費參加DIY。每日限量名額240～500份不等，依現場公佈為準。
另外，主辦單位也推出了插秧活動，每週六、日，由專業插秧老師現場指導，教大家如何下田插秧，全程免費，名額有限。
平日亦開放給民眾自由下田，體驗踩泥巴種稻的樂趣。
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日期
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時段
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名稱
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4/12(一)-4/15(五)
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11:00-12:00、15:00-16:00
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麻糬
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4/16(六)-4/17(日)
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11:00-12:00、13:00-14:00、15:00-16:00
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4/18(一)-4/22(五)
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11:00-12:00、15:00-16:00
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米奶炒冰
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4/23(六)-4/24(日)
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11:00-12:00、13:00-14:00、15:00-16:00
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4/25(一)-4/29(五)
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11:00-12:00、15:00-16:00
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麻糬
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4/30(六)-5/01(日)
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11:00-12:00、13:00-14:00、15:00-16:00
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5/02(一)-5/04(三)
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11:00-12:00、15:00-16:00
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紅麴麻糬
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5/05(四)-5/06(五)
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11:00-12:00、15:00-16:00
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彩色米丸子
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5/07(六))
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11:00-12:00、13:00-14:00、15:00-16:00
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5/08(日
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11:00-12:00、13:00-14:00、15:00-16:00
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紅麴麻糬
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5/09(一)
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11:00-12:00、15:00-16:00
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5/10(二)-5/11(三)
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11:00-12:00、15:00-16:00
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彩色米丸子
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5/12(四)-5/13(五)
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11:00-12:00、15:00-16:00
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紅龜粿
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5/14(六)-5/15(六)
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11:00-12:00、13:00-14:00、15:00-16:00
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